Bij mij op de BSO zijn de kids echt dol op fruit.
Er is een groepje jongens die zweren dat je van regelmatig sinaasappels eten flinke spierballen krijgt.
Dus vandaar dat we deze oranje kanjers hebben verwerkt in een suikervrije sinaasappelkwarktaart.
Heerlijk als tussendoortje of zoals de kids bij mij op de BSO: nog wat op laten stijven in de koelkast van de BSO,
hup mee naar huis in een kartonnen bekertje en als welverdiend toetje lekker smullen na het avondeten.

Benodigdheden taart voor 8/10 personen:
4 flinke plakken roggebrood
3 eetlepels honing
500 gram kwark
2,5 eetlepel steviapoeder
4 blaadjes gelatine
2 sinaasappels uitpersen
2 sinaasappels voor de garnering

Bereiding:
Week de blaadjes gelatine in koud water. Maal het roggebrood, honing en een snufje zout fijn in de keukenmachine.
Stort het mengsel van roggebrood op de bodem van een springvorm en druk goed aan met de achterkant van een een lepel.
Doe de kwark en steviapoeder in een kom. Verwarm het sap van twee sinaasappels in een pannetje op laag vuur en laat de gelatineblaadjes
hierin oplossen. Zijn de gelatineblaadjes opgelost? Roer het sinaasappelmengsel dan door de kwark en meng dit goed door elkaar.
Schenk de kwark op de bodem en smeer het gelijkmatig uit. Laat het minimaal twee uur opstijven in de koelkast en je sinaasappelkwarktaart is klaar!

Enjoy & namasté
Xo Zipporah

Wist je dat:
Vers geperste sinaasappelsap bomvol vitamine C zit, zelfs 50 procent meer dan sap uit een pak. Bewaar je sapje in de koelkast, want licht zorgt ervoor dat je vitamine C verdwijnt. Een minpuntje is dat er in de sap fruitsuikers zitten, wel zeven suikerklontjes per glas. Af en toe genieten van een glas sinaasappelsap kan geen kwaad, maar het is het allergezondst om ze op te eten. Sinaasappels versterken het immuunsysteem en de hesperidine
(ook wel vitamine P) draagt bij aan het verlagen van de bloeddruk. Geniet dus vooral van deze oranje kanjer!

 

Geef een reactie op dit artikel

Zipporah Engelen

Beste platformers, collegae, foodies, funky momma`s en poppa`s. Ik wil me hier op het 'to be'-platform graag even voorstellen. Zipporah is mijn naam, 30-plusser, happy with the love of my life en trotse mama van Jade, een klein, stoer, lief meisje die weet wat ze wilt,
en ook erg belangrijk, weet wat ze NIET wilt!

Passies: soulfood, warmte, sport, muziek, het buitenleven en natuurlijk mijn gezin.
Background: HBO, entrepreneur, pedagogiek, voedingsdeskundige en yogadocent. Ervaringsdeskundige als het gaat om balans zoeken in het leven, met de focus op gezondheid en fun! Door mijn werkzaamheden in de kinderopvang als pedagogisch medewerker en voedingsdeskundige, deel ik graag mijn visie en recepten betreft gezonde 'opfooding'.

Enjoy & namasté

Bekijk alle berichten

Gerelateerde berichten

Restjesdag

Restjesdag

Je kent het wel: wortels en een komkommer die bijna hun houdbaarheid verliezen en wat boterhammetjes die oud liggen te ...
Lees meer
Lekkere activiteiten voor in de zomervakantie

Lekkere activiteiten voor in de zomervakantie

De laatste schoolweek is bij ons aangebroken, dus we zijn druk bezig met de voorbereiding van de zomervakantie. Naast speurtochten, ...
Lees meer
Goed gevoed!

Goed gevoed!

Je kunt op vele manieren aandacht hebben en geven aan voeding Waar we misschien niet altijd bij stilstaan is dat ...
Lees meer
Happy New Year - vuurpijl snack

Happy New Year – vuurpijl snack

De kinderen vonden het een leuk idee om het nieuwe jaar nogmaals te vieren, maar dan op de BSO! Daarbij ...
Lees meer

Andere berichten

Creatief vermogen en de rol van je eigen opvoeding?

Creatief vermogen en de rol van je eigen opvoeding?

Mijn laatste blog over de kracht van het zelf mogen ontdekken was een succes. Het werd ruim 3000 keer gelezen ...
Lees meer
sinterklaas kinderopvang

Sinterklaas (ont)spanning op de groep

Het sinterklaasfeest is een tijd waarin de fantasie van kinderen wordt aangesproken. Het levert ook vaak veel spanning op bij ...
Lees meer
Borstvoeding… Natuurlijk of niet?

Borstvoeding… Natuurlijk of niet?

De eerste week van augustus was het “de week van de borstvoeding”. Een veel besproken onderwerp. Op deze manier wordt ...
Lees meer
Weet je nog?

Weet je nog?

Een groepje kinderen staat driftig te onderhandelen buiten onder de overkapping. Ze zijn helemaal in de ban van de Pokémonkaarten ...
Lees meer
[getsocial app="follow_bar"]