Deze bakactiviteit kun je bij ieder thema inzetten, je koopt vormpjes die aansluiten bij het thema en zo heb je leuke, lekkere, maar vooral gezonde zelfgebakken themakoeken. Met het oog op Halloween kozen we laatst voor griezelige pompoen-vormpjes. Met deze vier goedkope, maar vooral voedzame ingrediënten kun je deze zalige traktaties met de kinderen gaan maken. Zo zijn er ook geen ‘smoesjes’ meer en kan iedereen voortaan lekker en gezond bakken met de kinderen op zijn of haar locatie.

Benodigdheden:
grote appels
500 gram havermout
kaneelpoeder
400 milliliter water

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 185 graden. Was de appels in de schil en snijdt deze in rechte plakken, verwijder de pitten. Steek met de vormpjes steeds uit één plak een stuk appel. Bestrooi de boven- en onderkant van de appelfiguurtjes met kaneel.
Maal ondertussen de havermout, water en een eetlepel kaneel in een keukenmachine tot een glad mengsel.
Draai hier ronde ballen van (als het kleeft bevochtig het dan met wat water). Druk het havermout-deeg plat op een bakplaat met bakpapier.
Druk de appelfiguren in het koekdeeg. Bak de koeken in ongeveer 20-25 minuten in het midden van de oven gaar. Daarna even laten afkoelen.

Tip: Vinden de kinderen het havermoutdeeg van de koek niet lekker, dan zou je er voor kunnen kiezen het deeg zoet te maken met een eetlepel honing of een geprakte banaan. Maar in principe zou het zoete van de appel al compenseren met de smaak van het deeg.

Enjoy & namasté
Xo Zipporah

Wist je dat:
Bij ons op de BSO worden wekelijks flink wat appels besteld voor bij het fruit moment, appels bevatten veel vezels en hiermee stimuleer je de stoelgang en je stofwisseling. Ze bevatten veel anti-oxidanten, rode appels bevatten meer anti-oxidanten dan gele of groene appels en die anti-oxidanten zouden weer het verouderingsproces vertragen. Al blijven appels een tijdje liggen in de fruitschaal, de voedingswaarden nemen nauwelijks af. Appels bevatten echter ethyleen, dit is een rijpstof waardoor andere fruitsoorten sneller bederven. Bewaar je appels dus altijd apart van ander fruit en in de koelkast dan heb je er wel tot 4 weken plezier van!

Geef een reactie op dit artikel

Zipporah Engelen

Beste platformers, collegae, foodies, funky momma`s en poppa`s. Ik wil me hier op het 'to be'-platform graag even voorstellen. Zipporah is mijn naam, 30-plusser, happy with the love of my life en trotse mama van Jade, een klein, stoer, lief meisje die weet wat ze wilt,
en ook erg belangrijk, weet wat ze NIET wilt!

Passies: soulfood, warmte, sport, muziek, het buitenleven en natuurlijk mijn gezin.
Background: HBO, entrepreneur, pedagogiek, voedingsdeskundige en yogadocent. Ervaringsdeskundige als het gaat om balans zoeken in het leven, met de focus op gezondheid en fun! Door mijn werkzaamheden in de kinderopvang als pedagogisch medewerker en voedingsdeskundige, deel ik graag mijn visie en recepten betreft gezonde 'opfooding'.

Enjoy & namasté

Bekijk alle berichten

Gerelateerde berichten

Restjesdag

Restjesdag

Je kent het wel: wortels en een komkommer die bijna hun houdbaarheid verliezen en wat boterhammetjes die oud liggen te ...
Lees meer
Lekkere activiteiten voor in de zomervakantie

Lekkere activiteiten voor in de zomervakantie

De laatste schoolweek is bij ons aangebroken, dus we zijn druk bezig met de voorbereiding van de zomervakantie. Naast speurtochten, ...
Lees meer
Goed gevoed!

Goed gevoed!

Je kunt op vele manieren aandacht hebben en geven aan voeding Waar we misschien niet altijd bij stilstaan is dat ...
Lees meer
Happy New Year - vuurpijl snack

Happy New Year – vuurpijl snack

De kinderen vonden het een leuk idee om het nieuwe jaar nogmaals te vieren, maar dan op de BSO! Daarbij ...
Lees meer

Andere berichten

Moeten baby's bidden?

Moeten baby’s bidden?

Ja; Veenendaal heeft nog steeds het stempel ‘christelijk’. En persoonlijk vind ik dat helemaal niet erg. In het dagelijks leven ...
Lees meer
Hoe wordt een moestuinproject succesvol?

Hoe wordt een moestuinproject succesvol?

De zomer is in aantocht en kinderen spelen steeds meer en langer buiten. Heerlijk! Meestal is dit ook het moment ...
Lees meer
Sinterklaas en de val van de surprise

Sinterklaas en de val van de surprise

Sinterklaas komt er weer aan en ik zie op Facebook allerlei surprises voorbij komen. Trots schrijven de ouders hoe leuk ...
Lees meer
Informatie/Ouderavond Kinder-EHBO

Informatie/Ouderavond Kinder-EHBO

Informatie/Ouderavond Kinder-EHBO voor Kinderdagverblijven Plant u ook met enige regelmaat een ouderavond in op het Kinderdagverblijf? En dit keer nog ...
Lees meer