Over Zipporah Engelen
Beste platformers, collegae, foodies, funky momma`s en poppa`s. Ik wil me hier op het 'to be'-platform graag even voorstellen. Zipporah is mijn naam, 30-plusser, happy with the love of my life en trotse mama van Jade, een klein, stoer, lief meisje die weet wat ze wilt, en ook erg belangrijk, weet wat ze NIET wilt! Passies: soulfood, warmte, sport, muziek, het buitenleven en natuurlijk mijn gezin. Background: HBO, entrepreneur, pedagogiek, voedingsdeskundige en yogadocent. Ervaringsdeskundige als het gaat om balans zoeken in het leven, met de focus op gezondheid en fun! Door mijn werkzaamheden in de kinderopvang als pedagogisch medewerker en voedingsdeskundige, deel ik graag mijn visie en recepten betreft gezonde 'opfooding'. Enjoy & namastéAuteur: Zipporah Engelen
Franse kaneelbroodjes
Bij ons op de bso maken we tijdens de zomervakantie een reis om de wereld in 80 dagen. Op een dag deden we Frankrijk aan en genoten we naast een partijtje jeu de boules van een overheerlijke picknick. Deze simpele ...
Water met een smaakje
Het is het belangrijk om kinderen veel te laten drinken, helemaal met tropisch warm weer . Je kan dan gaan voor fruitsapjes of ongezonde suikerhoudende dranken. Maar wat dacht je van zelfgemaakt water met een smaakje? Zo gepiept en heel ...
Monster-groene vegan muffins
Deze muffins hebben als hoofdingrediënt spinazie. Bij mij op de bso vonden de kids dit recept in het begin een beetje gek. De knalgroene smurrie maakte het uiteindelijk tot een knettergek bakfestijn. Kliederen, mengen, bakken en uiteindelijk proeven. De muffins ...
Gezond snacken
Op een vrije dag van school maken de kids bij ons op de bso graag een lekker en gezond tussendoortje. Vandaar dit recept van groentechippies uit de oven. Benodigdheden: 1 rauwe rode biet 1 winterpeen 1 pastinaak 1 zoete aardappel ...